精耕细作，君乐宝乳业创新品类谋发展[2020-06-30 14:26:31]

前不久，中商产业研究院发布了《2020年中国乳制品行业市场前景及投资研究报告》。报告中指出，乳制品的消费面扩大，消费者对优质产品消费需求大幅增加，使得行业产品极大丰富，消费呈现出个性化、多元化的趋势。数量消费向品质消费转移的变化，促使乳品企业更加重视推出优质的产品来满足消费者。2019年，农业农村部办公厅发布的《奶业品牌提升实施方案》也曾提及，应“优化乳制品结构，增加产品品种、提升产品品质，增强发展活力。”

工信部:已着手制定乳业“十三五”规划[2020-06-30 14:24:09]

摘要：9月5日，据工信部网站信息，工业和信息化部总工程师朱宏任表示：现在已经着手乳业“十三五”规划的制定工作。

我国乳业70年间经历了啥：翻185倍 从“奢侈品”到“天天见”[2020-05-19 15:18:20]

“每天一杯奶，强壮中国人。”作为健康中国、强壮民族不可或缺的产业，今天的乳制品行业已经是我国食品安全的代表性产业，也是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。

纵观从新中国成立初期至今的乳业发展历程，可以看到，从起步晚、起点低的小产业，到今天市场和产量增加了上百倍，乳制品加工企业的技术装备水平、管理能力得到飞速的发展，国际化征程提速……在过去的七十年间，我国的乳制品行业经历了蜿蜒曲折、跌宕起伏的发展，取得了翻天覆地的巨大变化。

“中国乳制品工业是在食品行业里发展最快的，取得了辉煌的业绩。”中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈这样表示。

2020年世界牛奶日·全国乳品营养周宣传活动即将启动[2020-05-19 15:13:15]

央广网北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中国乳制品工业协会将开启2020世界牛奶日·全国乳品营养周的宣传活动，近日，中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊接受了记者采访，详细介绍了相关活动内容。

　　刘美菊介绍说，牛奶及其制品包含所有人都需要的各种必需营养素，是最接近完善的食物。世界各国都把牛奶和乳制品看作健康饮食的一部分。各国食品和健康组织给出的健康食品推荐中都提到了牛奶，“一杯奶强壮一个民族”得到了广泛的认可。2000年中国乳制品工业协会向联合国粮农组织提出确定“世界牛奶日”的建议，经征求其他国家的意见，联合国粮农组织（FAO）倡导，将每年6月1日定为“世界牛奶日”。确立“世界牛奶日”的目的，是以多种形式向广大消费者宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，同时了解广大消费者对牛奶与乳制品的意见和要求。

看新乳业、君乐宝、蒙牛如何打响这场“优质奶源加速赛”[2020-03-11 11:13:17]

国家卫健委等部门近日发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》明确提出“尽量每天饮用300g牛奶或奶制品”。让消费者越来越意识到营养补充的重要性。

　　由于奶制品在保障健康方面的重要作用，因此乳制品供应也被不少业内专家称为关键时期的“白色营养线”。

　　新冠肺炎的突如其来不仅牵动着世界的目光，对我国乳业是一种考验，更长远的意义在于人们对于健康、营养食品的需求将会大幅提升，对以后的日常消费趋向也会造成必然的影响。

全民健康｜奶被国家发改委列为疫情防控重点保障物资和平衡膳食的重要组成部分[2020-03-11 11:12:21]

奶和奶制品种类很多，包括液态奶、发酵奶、奶粉、奶酪等，对人体健康营养具有十分重要的作用。牛奶被人们称作完全营养食物，所含营养成分几乎能全部消化吸收。日前，全国卫生产业企业管理协会食品与营养健康产业分会联合蒙牛集团等会员单位发出的《天天饮奶健康中国人》倡议中，就建议国民多增加酸奶等发酵乳制品的摄入。近些天来，蒙牛联合众多营养科学专家为大众奉上更多科普知识。21日，复旦大学附属华东医院临床营养中心营养科主任、主任医师、教授孙建琴，就从科普角度为大众讲解了新冠患者摄取牛奶的相关知识。

疫情当下，我国奶业的困境与出路[2020-03-11 10:24:36]

年末岁初，新冠肺炎疫情突如其来。春节开始，疫情防控工作进入关键阶段，防控力度升级加强，疫情蔓延趋势得到有效控制。与此同时，部分地区在疫情防控应对过程中过于武断，缺乏统筹考量，尤其是个别地方对乡镇、村级道路进行硬核、粗暴的物理隔断和封堵，显著减少了人群的流动与聚集的通道，有效隔断了病毒蔓延和传播的路径，但也阻断了国民经济的生产物资供应和人民生活的物质保障，可谓是防了“天灾”，添了“人祸”。新冠肺炎疫情发生以来，部分乡镇农村的粗暴应对，给我国广大农村地区的养殖业带来了显著影响。就奶业而言，新冠肺炎疫情的影响是全面的，也是深远的。

未来中国乳品消费弹性最大的细分品种！[2016-12-28 10:41:05]

奶酪是营养成分最高的乳制品,每公斤奶酪由10~12公斤鲜奶提炼而成,富含蛋白质、钙和不饱和脂肪酸等营养成分,是乳品消费升级的方向之一。按照水含量可以将其划分为软奶酪、半硬质奶酪和硬质奶酪三个大类。2000-2015年期间全球奶酪消费量保持快速增长,复合增速约为10%,2015年全球奶酪消费量达到2000万吨,市场规模达到700亿美元。

进入奶酪市场正当时，这三类产品值得厂商重点关注！[2016-11-23 13:22:42]

漂洋过海来到中国的奶酪，曾经一度在市场上备受冷落，如今搭上国人健康意识及消费水平提升、西餐走红的顺风车，奶酪已经越来越多地出现在餐饮店和国人的家庭餐桌上。

关于益生菌和健康，最新最全的研究都在这里了…[2016-11-02 09:34:14]

当食品和膳食补充剂行业谈到益生菌的时候，除了有关“消化健康”的问题，肠道菌群对于我们机体各方面的影响都是不可忽略的。益生菌和人体健康的话题是没有止境的，这也意味着益生菌市场的未来无限广阔，而且不仅仅只是针对人类。

娃哈哈被指想买下美国最大乳企，一旦成事中国乳业排行或被改写[2016-10-31 15:36:37]

一边是中国食品饮料业的民企代表娃哈哈，一边是美国最大乳企迪恩食品（Dean Foods），前日今晨之前，谁也不会把它们联系在一起。根据英国金融时报的报道，娃哈哈旗下企业正在寻求对迪恩食品的收购。

美汁源推出了新的果汁产品“淳萃”，你有兴趣买吗？[2016-10-20 14:19:44]

可口可乐公司旗下的美汁源在中国市场推出新果汁线“淳萃”（嗯，和 7 月欧莱雅之前引入中国的洗发水“撞了”中文名），目前有两个口味“淳萃橙”和“淳萃柠”。

揭秘“新贵”NFC果汁：饮品界的下一个金矿？[2016-09-27 17:30:15]

在可口可乐老家，碳酸饮料等含糖汽水，今年销量第一次被瓶装水超越。

与此同时，一种叫做“NFC果汁”的饮品新贵，已经成为美国人们的主流选择。

在人们对糖分和热量避之不及的年头，打着健康标签的NFC果汁，有可能像当年的可乐一样，成为饮品界下一个金矿吗？

Uncle Matt’s 含果汁益生菌水：果汁、水和功能饮料的跨界产品[2016-09-18 11:28:39]

Uncle Matt’s Organic公司日前将旗下果汁饮品进行了扩张，推出含冷榨果汁的益生菌水，让果汁、水、功能饮料之间的分界线变得更加模糊。

2016乳品新记事：乳制品作为健康零食的复兴[2016-09-13 14:45:47]

据欧睿最新数据显示，全球主要经济体的政治和经济波动极大影响了全球乳业的表现，2015年全球乳制品零售市场上呈现了9%的下滑，并且下滑趋势也蔓延到了2016年。然而，这种下滑也与自2015年，包括欧元、英镑、卢布、雷亚尔和人民币在内的主要货币对美元的汇率疲软息息相关。这种汇率的疲软照成的影响不应该被忽视，鉴于消费者并没有因此减少在食品上的消耗。与此相反的是，从2015年到2016年，全球乳制品零售销售量整体呈上升趋势且以固定汇率计算的零售销售额取得了4%的增长。这种表现也是符合零食行业的整体趋势，零食也被认为是包装食品中最有增长潜力的一个品类。消费者对待乳制品作为一种有营养和天然的小食品的态度正助益于整个乳制品行业。因此，很多传统小食品生产商也纷纷涉足乳制品行业，期待找到下一个在健康领域的新增长点。

这是爆款的前奏吗？亿滋、康师傅先后盯上了这个饼干品类……[2016-08-24 11:20:59]

2015年，网络盛传蔡依林每天吃消化饼减肥，让这个品类开始被市场关注。去年10月，亿滋推出焙朗早餐饼，主打早餐代食概念；近日，康师傅报更是大手笔收购了英国老牌消化饼品牌麦维他，也许此举意味着消化饼将迎来一个品类发展高峰。

杜邦营养与健康2016科技成果优秀奖关注人类微生物菌群作用[2016-07-18 14:26:27]

近日，丹尼斯克基金会颁发了三项2016科技成果优秀奖。获奖者均为资深科学家，人类微生物菌群作用的研究是获得该著名奖项的全球著名科学家的主要关注点。

研发预测：2017年饮料行业八个主要趋势[2016-07-13 11:00:40]

饮料行业是世界上最具活力的产业之一，每天都会有新产品推出。在2016年刚刚开始的下半年，制造商预测未来的2017年，饮料行业的八个趋势已经预见到。

2016年，什么样的饮料具有爆款潜力？[2016-06-29 14:37:58]

2015年是饮料行业的“寒冬年”，大企业偃旗息鼓，小企业哀鸿遍野。康师傅和可乐的销售业绩不断下滑；原本风头正劲的鸡尾酒遭遇重大打击，压货严重；功能性饮料纷纷攘攘，不见明显增势。唯一可圈可点的是植物饮料，蛋白饮料强势依然，谷物饮料方兴未艾。2016年，什么样的饮料新品才具备爆款潜力呢？

食品工业成支柱产业加速向健康转型[2016-05-27 10:22:19]

民以食为天，食以安为先。15年来，伴随经济大发展，消费者不只是关注吃饱，更关注如何吃得安全、吃得营养健康。